Testkurs Aufsichtsperson Wasser
Für die SLRG durfte ich mit einer Begleitgruppe einen zielgruppenspezifischen Kurs für J+S Leitende entwickeln. Die Testphase schliesst nun mit dem 5. Testkurs in Magglingen/Ipsach ab. Schwerpunkt ist die Prävention…
Autor: druettimann
Marokkanische Gemüse-Tajine im Appenzeller Wald
Schicht um Schicht wird die grosse Pfanne gefüllt. 25 hungrige Kursteilnehmende werden bald dem Duft folgen. Davor muss aber noch die Tomatensauce mit reichlich Gewürzen eingekocht werden. Die Tajine dämpft…
Volle Ladung Geschmack
Ohne mise-en-place geht bei diesem Gericht nichts. Curry-Reis mit Kichererbsen, Koriander und Korinthen braucht schpn 2-3 Pfannen. Dazu lauwarmer Bohnen-Paprikasalat mit Kapern, Gewürzen und viel Kräutergrün.
Frühlingsgefühle im Februar
Bei frühlingshaften Temperaturen genossen 30 J+S-Expertinnen und Experten Lagersport/Trekking eine Fortbildung zum Thema Aktivitäten im Winter. Neben Schneeschuhwandern und Orientierung standen auch Iglubau und Winterspiele auf dem Programm.
Meine Spezialität
Geht nicht, gibts nicht! Meine heiss geliebte Dessertspezialität auf dem Feuer ist die Bündner Nusstorte. Mehr als Bilder braucht es dazu nicht:
Spätzlipfanne im Herbst 2018
Hier entsteht gerade eine feine Spätzlipfanne für 22 Personen im mystischen Wald unterhalb Stein AR. Zuerst werden die Spätzli in zwei Pfadikesseln vorbereitet, dem Koch wird dabei bestimmt nicht kalt.…
Igluweekend 23. / 24. Feb. 19
Wenn die kalten Wintertemperaturen den Minusbereich erreichen, kann es in einem gut gebauten Iglu schon fast gemütlich werden. In der Nähe der Alp Sellamatt suchen wir uns einen passenden, schneereichen…
WWF-Kanutour „Abenteuer Wildwasser“
Wenn du schon etwas Kanuerfahrung hast und die elementare Wildwassertechniken kennenlernen möchtest, dann bist du auf der WWF-Kanutour „Abenteuer Wildwasser“ genau richtig. Wir lernen auf der Thur im unteren Toggenburg,…
Iglubau bei sibirischer Kälte
Nach dem verregneten Vorwochenende durften die Teilnehmerinnen dieses Igluweekends von besten Bedingungen beim Iglubau profitieren. Mit der Sellamattbahn fuhren wir aus dem Nebel direkt auf die Sonnenterrasse und bauten aus…
Winterausbildung im Regen
Die Teilnehmenden des J+S Modul Fortbildung für Experten Lagersport/Trekking waren sich bei der Ankunft nicht sicher, ob sie sich in einen Wasserkurs verirrt hatten. Anstatt prächtigem Winterwetter regnete es wie…